Especial 75%
Chocolate elaborado con gran cuido,
desde la selección del grano en el origen hasta su proceso.
40gr | 70gr
ORIGEN
Consulta nuestras redes sociales, no dudes en preguntarnos qué ediciones especiales tenemos en stock.
Las ediciones especiales de origen las presentamos con este porcentaje de 75% que creemos es idóneo para poder sentir las características organolépticas del cacao, permitiendo expresas las sutilezas del cacao.
INGREDIENTES
Cacao: 72% granos de cacao / Otros: 3% de manteca natural de cacao y 25% azúcar de caña sin refinar ecológica de Paraguay, procedente de cooperativas de Paraguay y elaborado según criterios de Comercio Justo.
Este chocolate no contiene ni lecitina ni aromas naturales o artificiales.
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Las ediciones especiales de origen las presentamos con este porcentaje de 75% que creemos es idóneo para poder sentir las características organolépticas del cacao, permitiendo expresas las sutilezas del cacao.
INGREDIENTES
Cacao: 72% granos de cacao / Otros: 3% de manteca natural de cacao y 25% azúcar de caña sin refinar ecológica de Paraguay, procedente de cooperativas de Paraguay y elaborado según criterios de Comercio Justo.
Este chocolate no contiene ni lecitina ni aromas naturales o artificiales.
PANAMÁ
FINCA RIO UYAMA,
BOCAS DEL TORO
Variedad: Trinitario
Porcentaje cacao: 72%
Descripción: Bocas del Toro está situado en el Caribe de Panamá, un lugar maravilloso donde se ubica gran parte de la producción de cacao del país. Este cacao de la Finca Uyama es cosechado y beneficiado con gran esmero con el fin de buscar el mejor sabor para esta mezcla de variedades trinitarias que se dan en la finca manejada bajo técnicas agroecológicas.
Ingredientes: Nibs de cacao (67%), azúcar ecológico de caña y manteca de cacao.
ECUADOR
HACIENDA LIMÓN,
COTOPAXI
Variedad: Nacional Arriba
Porcentaje cacao: 80%
Descripción: Chocolate con un fuerte sabor floral típico del cacao Arriba Nacional de Ecuador, también predominan sabores a madera y frutos secos. Hacienda Limón se encuentra en la base del volcán Cotopaxi, aportando una combinación perfecta de clima y suelo para el desarrollo de un excelente cacao.
Ingredientes: Nibs de cacao (77%), azúcar ecológico de caña y manteca de cacao.
(Puede contener trazas de frutos secos)
NICARAGUA
WASLALA,
REGIÓN CARIBE NORTE
Variedad: Acriollados Trinitarios
Porcentaje cacao: 75%
Descripción: Chocolate con cacao Trinitario ecológico que libera un agudo sabor frutal de las bayas del bosque con notas cítricas y poderosos taninos, esto último nos evoca a un vino tinto. Waslala está ubicado al norte de Nicaragua colidante con la Reserva de la Biosfera de Bosawas, uno de los espacios naturales más importantes de América.
Ingredientes: Nibs de cacao (72%), azúcar ecológico de caña y manteca de cacao.
FLOR DE SAL
CACAO DE NICARAGUA,
CON SAL D´ES TRENC
Variedad: Acriollados Trinitarios
Porcentaje cacao: 70%
Descripción: Este magnífico chocolate producido con cacao ecológico de Nicaragua con inclusiones de sal d´es Trenc orgánica. Se pretende brindar una sensación de chocolate negro con amplios sabores a nueves y frutas con el toque salado sutil de la sal de Mallorca.
Ingredientes: Nibs de cacao (65%), azúcar ecológico de caña, manteca de cacao y sal d´ es Trenc
Maüa es origen y fusión entre Mallorca y Nicaragua.
Una fusión de formas que simbolizan culturas, sabores y tradiciones.
Un producto elegante, sutil, saludable y sostenible.