Mallorca & Nicaragua
Maüa és una barreja de cultures expressada a la xocolata. Tot neix de l’amor de dues persones a Nicaragua, una desenvolupant la seva professió al sector del cacau i una altra rememorant la seva infantesa i joventut quan veia i ajudava la seva àvia i la seva mare a torrar el cacau per elaborar les diferents begudes combinades amb blat de moro feien.
Maüa expressa la calidesa del Mediterrani i la lluminositat de Mallorca amb l’abundància i l’exuberància del Tròpic d’on provenen els nostres meravellosos grans de cacau.
Maüa simbolitza la unió dels dos orígens dels seus creadors Mallorca – Nicaragua.
Maüa neix per oferir una xocolata “Bean to Bar” artesanal fabricada professionalment i amb estàndards de qualitat molt alts perquè els nostres clients puguin delectar-se amb aquest meravellós producte.
Silvia
Silvia va néixer a Nicaragua, bressol de Mesoamèrica, on el cacau té una llarga història. A Nicaragua es beuen begudes fetes amb cacau i blat de moro principalment combinades amb espècies (clau, pebre, canyella…). En la meva infantesa feia olor el cacau torrat i ajudava la meva mare i la meva àvia a elaborar aquestes begudes. El meu avi tenia arbres de cacau sembrats a la seva finca. Silvia s’encarrega de l’elaboració de les xocolates i ultima cada detall pels nostres clients.
Jaume
El Jaume va començar a interessar-se pel cacau l’any 2008 quan va començar a visitar cooperatives productores de cacau al nord de Nicaragua, després d’arribar a Nicaragua a viure. Com a enginyer agrònom es va interessar pel cultiu i el seu desenvolupament i li va permetre convertir-se en expert treballant per a diferents organitzacions i empreses i visitant i assessorant finques a tot Llatinoamèrica. Jaume recolza en el desenvolupament de les receptes, tasts de la xocolata i la representació de l’empresa.
Silvia
Silvia va néixer a Nicaragua, bressol de Mesoamèrica, on el cacau té una llarga història. A Nicaragua es beuen begudes fetes amb cacau i blat de moro principalment combinades amb espècies (clau, pebre, canyella…). En la meva infantesa feia olor el cacau torrat i ajudava la meva mare i la meva àvia a elaborar aquestes begudes. El meu avi tenia arbres de cacau sembrats a la seva finca. Silvia s’encarrega de l’elaboració de les xocolates i ultima cada detall pels nostres clients.
Jaume
El Jaume va començar a interessar-se pel cacau l’any 2008 quan va començar a visitar cooperatives productores de cacau al nord de Nicaragua, després d’arribar a Nicaragua a viure. Com a enginyer agrònom es va interessar pel cultiu i el seu desenvolupament i li va permetre convertir-se en expert treballant per a diferents organitzacions i empreses i visitant i assessorant finques a tot Llatinoamèrica. Jaume recolza en el desenvolupament de les receptes, tasts de la xocolata i la representació de l’empresa.
El nostre
Compromís
Volem aportar al sector del cacau i de la xocolata de la següent manera:
· Fabricant una xocolata artesanal, seleccionant els millors ingredients, amb consciència social i ambiental.
· Creant tauletes traçables i transparents des de la finca fins a la barra.
· Generar relacions justes amb els productors i el seu entorn, apostant per un comerç directe i just.
· Combinant ingredients mallorquins a les nostres xocolates, creant receptes i productes innovadors.
El nostre
Compromís
Volem aportar al sector del cacau i de la xocolata de la següent manera:
· Fabricant una xocolata artesanal, seleccionant els millors ingredients, amb consciència social i ambiental.
· Creant tauletes traçables i transparents des de la finca fins a la barra.
· Generar relacions justes amb els productors i el seu entorn, apostant per un comerç directe i just.
· Combinant ingredients mallorquins a les nostres xocolates, creant receptes i productes innovadors.
Maüa és origen i fusió entre Mallorca i Nicaragua.
Una fusió de formes que simbolitzen cultures, sabors i tradicions.
Un producte elegant, subtil, saludable i sostenible.
Formam part de:
