Xocolata feta al Mediterrani
amb arrels tropicals.
Maüa és una marca que representa una fusió de cultures, sabors i tradició.
Amb lo millor de Mallorca y el Tròpic.
PANAMÀ
FINCA RIO UYAMA,
BOCAS DEL TORO
Varietat: Trinitaris
Percentatge de cacau: 72%
Descripció: Bocas del Toro està localitzat al Carib de Panamà, un lloc meravellós on es troba la major producció de cacau del país. Aquest cacau de la Finca Río Uyama és recol·lectat i processat amb molta cura per aconseguir els millor sabors per la mescla de varietats trinitàries que es troben a la finca sota un maneig basat en tècniques agroecològiques
Ingredients: Nibs de cacao, sucre de canya ecològic i mantega de cacau.
PERU
BUENOS AIRES,
PIURA
Varietat: Foraster Amazònic
Percentatge de cacau: 85%
Descripció: Xocolata amb notes de melassa, malta, cítrics i nous, amb una acidesa balancejada i baixa intensitat a cacau. El clima tropical de Piura permet que el gra tingui una excel·lent qualitat. Piura està localitzat a la costa nord-est de Perú i comparteix frontera amb Equador.
Ingredients: Nibs de cacao, sucre de canya ecològic i mantega de cacau.
NICARAGUA
WASLALA,
REGIÓN CARIBE NORTE
Varietat: Acriollados Trinitaris
Percentatge de cacau: 75% i 70%.
Descripció: Xocolata amb cacau trinitari ecològic que aporta un fort sabor fruital de baies del bosc amb notes cítriques i potents tanins, el regust final evoca al vi negre. Waslala està ubicat al nord-est de Nicaragua adjacent amb la Reserva de la Biosfera de Bosawas, un dels espais naturals més importants d´Amèrica.
Ingredients: Nibs de cacao, sucre de canya ecològic i mantega de cacau.
FLOR DE SAL
CACAU DE NICARAGUA,
AMB SAL D´ES TRENC
Varietat: Acriollados Trinitaris
Percentatge de cacau: 70%
Descripció: Aquesta magnífica xocolata és produïda amb cacau ecològic de Nicaragua i amb inclusions de sal d´ es Trenc ecològica. Es pretén proveir una sensació de xocolata obscura amb amplis sabors de nous i fruites amb un toc subtil de sal de Mallorca.
Ingredients: Nibs de cacao, sucre de canya ecològic i mantega de cacau i sal d’ es Trenc.
Xocalta
Artesanal
Processament i comercialització de xocolates fets a mà produïts a Mallorca usant productes locals. Una nova visió integral de produir xocolata amb una filosofia de referència dins el moviment Bean to Bar.
Cacau
d´origen únic
Xocolata sostenible produït amb alts estàndards de qualitat i de manera ètica. L´ us de varietats i ingredients locals és un dels nostres valors que donen exclusivitat als nostres productes.
Xocolata
Artesanal
Processament i comercialització de xocolates fets a mà produïts a Mallorca usant productes locals. Una nova visió integral de produir xocolata amb una filosofia de referència dins el moviment Bean to Bar.
Single Origin
Cacao
Xocolata sostenible produït amb alts estàndards de qualitat i de manera ètica. L´ us de varietats i ingredients locals és un dels nostres valors que donen exclusivitat als nostres productes.
Sobre
Nosaltres
Som una microcooperativa creada a Mallorca per una parella d´ emprenedors que cerquen desenvolupar la economia local de la illa a través del procés de productes alimentaris.
La base de la xocolata és el cacau, així que intentem comprar el producte amb la menor cadena d´ intermediació possible y amb la millor traçabilitat dins les nostres possibilitats.
Altres productes contenen productes mallorquins d´ alta qualitat.
Maüa és l´ origen y fusió entre Mallorca i Nicaragua.
La fusió de formes que simbolitzen cultures, sabors i tradicions.
Un producte elegant, subtil, sa i sostenible.
Sobre
Nosaltres
Som una microcooperativa creada a Mallorca per una parella d´ emprenedors que cerquen desenvolupar la economia local de la illa a través del procés de productes alimentaris.
La base de la xocolata és el cacau, així que intentem comprar el producte amb la menor cadena d´ intermediació possible y amb la millor traçabilitat dins les nostres possibilitats.
Altres productes contenen productes mallorquins d´ alta qualitat.
Maüa és l´ origen y fusió entre Mallorca i Nicaragua.
La fusió de formes que simbolitzen cultures, sabors i tradicions.
Un producte elegant, subtil, sa i sostenible.
Maüa és origen i fusió entre Mallorca i Nicaragua.
Una fusió de formes que simbolitzen cultures, sabors i tradicions.
Un producte elegant, subtil, saludable i sostenible.
Formam part de:
